Вакуумные крышки Вакс с насосом – это система хранения продуктов и напитков в вакууме.

Крышки подходят на стандартные банки с диаметром горловины 82 мм.

Основным предназначением вакуумной системы ВАКС является хранение продуктов и напитков. Благодаря откачке воздуха, сокращается количество в емкости кислорода, это приводит к замедлению окислительных процессов и порчи продуктов. Под вакуумными крышками продукты и напитки хранятся в разы дольше.

Так же используя набор для вакуумного хранения ВАКС, можно консервировать заготовки.

И самое интересное это то, что если при приготовлении настоек, откачать часть воздуха из емкости, то мацерация происходит значительно быстрее и интенсивнее. Использование вакуумных крышек для настаивания, или выдержки на щепе значительно сокращает время и позволяет меньше закладывать трав, специй, ягод, щепы и тд. Хранение под вакуумом недавно приготовленного (разбавленного) дистиллята, ускоряет химические процессы, тем самым сокращает время созревания (отдыха) продукта.